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在目前的蔬菜市場上,不論是普通蔬菜,還是特種蔬菜;也不管是中國傳統的蔬菜,還是從國外引進的各種蔬菜,真可謂琳瑯滿目,應有盡有。隨著菜籃子工程的實施,近年來我國的蔬菜產業發展迅猛,在中國經濟發展中,特別是在農業結構調整過程中占有重要的地位。目前,我國每年人均蔬菜占有量已達311.10千克,大大超過世界人均105千克的水平。經過近20年的迅速發展,我國蔬菜生產供大于求的態勢已經顯露,產品質量及單位面積產量不高,產前、產中、產后各環節比例不協調,貯藏加工落后,經營效益下滑。因此,有關專家指出,我國未來的蔬菜種植業急需轉變思路,蔬菜加盟尋求新的發展。
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